|
|
Intervju med Hans Åhlström
på Café ett
|
|
Vi har funnits som café och kaffebar sen 2004 och startade e-
handel hösten 2006 |
|
Vi fick mycket förfrågningar via e-post då många av våra
gäster är/var turister som tyckte om vårt kaffe.
Vi började sälja 2-3 sorters kaffe men har idag utökat till ca
40 sorters specialkaffe i butiken och något mindre i vår
webshop.
Dessutom började vi sälja maskiner av hög kvalitet
tillsammans med div tillbehör. |
|
Det är jag och min sambo Anette |
|
Alla åldrar med intresse för specialkaffe.
Kunderna är spridda över hela landet från Karesuando i norr
och Malmö i söder. |
|
Det är ganska jämt när det gäller kaffe men maskiner och
div kaffetillbehör brukar öka inför skolavslutningar och
jultider. |
|
Vi har ett ganska stort nyhetsbrev där vi ger information
inom olika intresseområden.
Är man t ex bara intresserad av färskt nyrostat kaffe kan
man vara med bara i den listan och då skickar vi ut
information varje gång vi får in nysrostat i lager.
Vi har kaffeprovningar, vi bjuder in kafferosterier, vi är med
på olika mässor och events.
Vi gör allt för att snabbt svara på t ex e-post vi får.
Vi är ett litet företag och därför svarar vi alltid i telefon under
våra ordinarie öppettider om inte vi har för mycket att göra i
vår kaffebar. |
|
Ja, vi har en kombinerad kaffebar och butik tillsammans
med Mora Choklad som är ett företag med egen tillverkning
av kvalitetschoklad och praliner.
Våra öppettider är tis-fre 11-17 men webbutiken snurrar
dygnet runt som vanligt. |
|
Fördelarna är att vi når fler kunder än vad vi kan göra i vår
egen butik.
Hittar vi t ex en bra produkt som fungerar i vår butik kan vi
snabbt lägga ut den till alla att beställa i vår webbutik. |
|
Vi strävar mot att bli bättre på specialkaffe för att kunna ge
våra kunder rätt produkter för rätt ändamål på ett enkelt sätt.
Vi vill lära många många fler att utforska kaffevärlden.
Vi kommer att ge mer service till befintliga caféer och
restauranger så de kan ge sina gäster ett bättre kaffe. |
|
Räkna på alla kostnader först: webbutik, webhotell,
bankavgifter, kreditkortsinlösenkostnader, fraktkostnader, ev
koppling till befintligt ekonomisystem,
marknadsföringskostnader. Finns det utrymme för dessa
kostnader i en budget även vid nästan ingen försäljning alls
kan det vara värt att starta upp en e-handel. Fantasikalkyler
kraschar nästan alltid och har man inte mycket pengar från
början kan det ta väldigt lång tid innan besöksantalet till din
webbutik ens får ett tjugotal unika besökare per dag av vilka
en kanske handlar var tredje dag. Det låter hårt men
uthållighet lönar sig alltid i kombination med övrig
verksamhet. Det är oerhört få butiker som enbart klarar sig
på försäljning via Internet.
Kontrollera alltid webbutiksleverantörens referensbutiker och
be gärna att få prata med någon av innehavarna och ta reda
på hur de upplever lösningen och vilka övriga kostnader de
har. Startar du en egen lösning vet du med all sannolikhet
hur mycket jobb som krävs innan allt fungerar. |
|
Tänk på att en billig och enkel webbutikslösning är just, en
enkel butikslösning. Man får nästan alltid vad man betalar
för. |
